Grov og proteinrik pai med skinke, purre og paprika
Denne grove og proteinrike paien består hovedsakelig av egg, cottage cheese, havre, skinke og og grønnsaker. Med andre ord er dette en smakfull, smart og næringsrik pai som gjør seg…
Lettere pasta carbonara
En deilig pastarett som har det "lille ekstra" men samtidig er kjapp og enkel å lage. Jeg kaller den "lettere" fordi bacon og kremfløte er byttet ut med skinke og…
Pappas kjappe middagssalat
Jeg vokste opp i en familie med en hektisk hverdag. Sultne voksne og barn kom hjem fra jobb og skole og middagen skulle helst stått på bordet i går. Kjappe…
Crunchy edamamebønner
Sprøstekte edamamebønner passer perfekt som snacks og topping til supper og salater. En stor bonus er at edamamebønner (soyabønner) er rike på proteiner, antioksidanter og fiber som gjør dette til…
Salmasalat
En sunn og god fiskerett som passer både til lunsj og middag. Server den gjerne med ris eller quinoa for et mer mettende måltid. Ingredienser (2 porsjoner) 200 g salmalaks1…
Gulrotkakegranola
Hjemmelaget granola er utrolig godt og enkelt å lage. I tillegg er det næringsrikt, smakfullt og mye billigere enn granolaen du får kjøpt i butikken. Revet gulrot og krydder gir…
Pestopasta med egg og skinke (middag på under 15 min)
En sunn, smakfull og enkel pastarett som er klar på under 15 min. Den passer perfekt på hektiske hverdager når middagen må være på bordet så fort som mulig eller…
Serranosnurret kylling med søt sommersalat
En sunn og god kyllingmiddag med salt skinke og en sødmefull salat. Sleng kyllingen på grillen om sommeren, i ovnen om vinteren og erstatt nektarinen med epler, plommer eller annen…
Peanøtt fudge brownies (uten mel og melk, kun 4 ingredienser)
En sunnere «brownie» laget med kun fire ingredienser, som konsistens som fudge og ikke krever steketid. Jeg trenger vel ikke si noe mer? Ingredienser (4 barer) 100 g peanøttsmør 50 g…
Byggrynsrisotto med kylling, serrano og fetaost
I denne enklere «risottoen» spiller byggryn hovedrollen og sammen med de andre ingrediensene har du en sunn og smakfull rett med wow-faktor. Byggryn er en litt glemt kornsort. Det er…