Disse kjeksene er inspirert av konfektkakene «Sarah Bernard» som ofte bakes til jul. Kransekakebunnen har jeg erstattet med marsipan og kjeksene er toppet med et tynt lag sjokolade og hakkede mandler. Hvis du (som meg) syntes de originale konfektkakene blir litt for mektige og tidskrevende er disse kjeksene midt i blinken for deg!