Pappas kjappe middagssalat
Jeg vokste opp i en familie med en hektisk hverdag. Sultne voksne og barn kom hjem fra jobb og skole og middagen skulle helst stått på bordet i går. Kjappe…
Salmasalat
En sunn og god fiskerett som passer både til lunsj og middag. Server den gjerne med ris eller quinoa for et mer mettende måltid. Ingredienser (2 porsjoner) 200 g salmalaks1…
Serranosnurret kylling med søt sommersalat
En sunn og god kyllingmiddag med salt skinke og en sødmefull salat. Sleng kyllingen på grillen om sommeren, i ovnen om vinteren og erstatt nektarinen med epler, plommer eller annen…
Grillet ørret med middelhavsinspirert søtpotetsalat
En fiskemiddag inspirert av middelhavet. Middelhavsmat er kjent for å være hjertevennlig og sunt og det kan jeg skrive under på at denne middagen er. Enda viktigere er at den…
Gresk kyllingsalat med hvitløksbaguetter
Det er vår i lufta, solen har begynt å varme og jeg har lyst på mer sommerlig mat. Denne deilige kyllingsalaten er inspirert av det greske kjøkken og vekker virkelig…
Asiatisk kyllingsalat
En smaksbombe av en kyllingsalat med asiatiske smaker. Perfekt som en lett middag eller ekstra god lunsj. Håper det smaker! Ingredienser Hoisinsaus 4 ss sojasaus 2 ss flytende honning/agave 2 ts sesamolje1…
Proteinrik påleggssalat med tunfisk
Denne påleggsalaten lager jeg støtt og stadig. Jeg har en boks stående i kjøleskapet slik at jeg alltid har noe sunt og godt å putte på brødskiven. Du kan også…
Luksussalat med and, chevre og karamelliserte valnøtter
I denne salaten har jeg brukt rester fra gårsdagens middag og gjort tørt brød om til sprø krutonger. Jeg serverte den som en luksuriøs hverdagsmiddag men den kan også serveres…