Salmasalat
En sunn og god fiskerett som passer både til lunsj og middag. Server den gjerne med ris eller quinoa for et mer mettende måltid. Ingredienser (2 porsjoner) 200 g salmalaks1…
Ovnsbakt laks med mango – og ananassaus
Ovnsbakt marinert laks servert med en sursøt saus av mango og ananas. Denne spennende variant av den tradisjonelle fiskemiddagen er enkel å lage og faller i smak hos både store og…
Kremet fullkornspasta med laks og scampi
En kremet pastarett som kan tilpasses de fleste intoleranser. Sjømat inneholder mange viktige næringsstoffene og er spesielt rikt på omega 3, vitamin D, vitamin B12, jod, selen og proteiner. Fullkornspasta…
Gresk laksepita
En lett fiskemiddag eller en ekstra god lunsj - laks i pitabrød er både enkelt og digg! Disse pitabrødene er inspirert av mitt savn etter gresk mat og inneholder laks,…
Chevregratinert laks med pestopasta
Det ble helt stille rundt middagsbordet da jeg serverte denne retten. Det tar jeg alltid som et godt tegn. Etter noen minutter kom det fra pappa: «Dette Tonje...dette var utrolig…
Asiatisk laks
Fiskemiddagen behøver ikke være vanskelig, tidskrevende eller traust. Denne middagen tar deg maks 20 minutter å slenge sammen, er enkel å lage og er proppfull av spennende asiatiske smaker. Du…
Lakseform med poteter, purre og paprika
Nordmenn spiser alt for lite fisk. Det er fryktelig synd med tanke på at Norge er kjent for den god sjømat, spesielt laks. Laks inneholder masse omega 3 som blant…
Sushitallerken
…eller dekonstruert sushi? Kall det hva du vil, bare lov meg å prøve! Dette er en tallerken fylt med fersk fisk, frukt, grønt og ris. Alt det gode du forbinder…