En kjapp og god rett som passer til alle døgnets tider. Server gjerne med salat, rømmedressing og salsa. Tilbehør som potetbåter og nachochips gjør dette til et mettende middagsmåltid.
Ingredienser
(3-4 porsjoner)
- 6 stk tortillalefser
- 1 stk stor avokado
- 1 pakke spekeskinke
- Salsa
- Revet ost
Valgfritt tilbehør
- Potetbåter
- Nachoschips
- Salsa
- Salat/grønnsaker
- Rømmedressing
- Lime
Oppskrift
- Mos avokadoen og gjør klar alle ingrediensene. Ha litt olje i en stekepanne og varm opp på middels varme. Legg en tortilla i stekepannen og spre avokados og litt salsa utover tortillaen. Topp med spekeskinke, ost og tilslutt en ny tortillalefse. Stek i noen minutter på hver side til lefsene er gyldne. Del lefsene opp i biter og server med rømmedressing, salsa, salat og eventuelt potetbåter eller nachochips.
Notater
- Oppskrift på quesadillas med kylling og bønner: https://www.tonjesmuskelmat.no/quesadillas-med-kylling-og-bonner/
- Oppskrift på hjemmelaget salsa: https://www.tonjesmuskelmat.no/enkel-hjemmelaget-salsa/
Har du laget noen av oppskriftene mine? Del de gjerne på Instagram og tagg #tonjesmuskelmat og @pt_tonjemeinstad så ser jeg hva du lager! 🙂
