Disse pepperkakekulene smaker av jul og gir deg deg et sunt energiboost i julestria. De er superenkle å lage og inneholder få ingredienser. De er ikke så veldig søte så hvis du liker ting søtt kan du gjerne rulle de i litt sukrinmelis.
Ingredienser
- 100 g dadler uten stein (4-5 store)
- 100 g havre
- 2 stk eggehviter
- Pepperkakekrydder (1 toppet ts kanel, 1/2 ts ingefær, 1/2 ts nellik , 1/2 ts ingefær, 1/2 ts kardemomme)
Oppskrift
- Ha alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender og bland til en jevn masse du kan forme til kuler. Juster eventuelt med mer havre/mel om deigen blir for klissete. Form kuler av ønsket størrelse og rull de gjerne i melis hvis du ønsker de enda søtere. Oppbevar i kjøleskap eller fryser for lengre holdbarhet.
Notater
- Eggehvite kan erstattes med sukrinsirup, honning eller agave for en søtere smak.
- Smak deg frem med krydder.
Har du laget noen av oppskriftene mine? Del de gjerne på Instagram og tagg #tonjesmuskelmat og @pt_tonjemeinstad så ser jeg hva du lager! 🙂
