Dette er en lett og søt hverdagsdessert som stilner søtsuget og tilfører kroppen mange gode næringsstoffer. Veldig enkel og rask å lage, det eneste som tar tid er å vente på at den skal stivne i kjøleskapet.

INGREDIENSER

(4 porsjoner)

  • 1 liter mandelmelk
  • 5 gelatinplater
  • 4 ss søtning (sukker, kokosblomssukker, sukrin, honning etc)
  • Vaniljestang eller vaniljeessens
  • Valgfri topping: bær, tørket frukt, nøtter, hakket mørk sjokolade, syltetøy – bruk fantasien! 

OPPSKRIFT

  1. Start med å bløtlegge gelatinplatene.
  2. Hell mandelmelken i en kjele og varm opp under omrøring. Skrap ut frøene fra vaniljestangen/vaniljeessens og tilsett i melken sammen med søtningen. Smak til.
  3. Når melken er varm nok (rett under kokepunktet) og gelatinplatene har ligget i bløt i ca. 5 min tilsetter du gelatinen i melken og rør til gelatin har løst seg opp.
  4. Hell i porsjonsformer og sett kjølig i minst 4 timer. 
  5. Topp med valgfri topping og nyt!

Notater:

  • Bruk den typen melk du foretrekker. Jeg bruker mandelmelk fordi jeg elsker smaken. Vanlig kumelk, kokosmelk etc funker også fint.
  • Tilsetter du 2 ss kakaopulver får du sjokoladepudding.

Ps: lager du noen av oppskriftene mine? Del de gjerne på instagram med #tonjesmuskelmat så ser jeg hva du lager! 🙂

Legg igjen en kommentar

DELE PÅ SOSIALE MEDIER

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on skype
Share on email