Meksikansk gryte (kjøttfri)
Jeg får skikkelig barndomstraumer når jeg tenker på meksikansk gryte. Toros meksikanske gryte servert med loff og smør var en av pappas favorittretter da jeg vokste opp. Jeg var aldri…
Saftig, grovt og fiberrikt gulrotbrød
Det er lite som slår lukten og smaken av nybakt brød og gulrotbrød er min favoritt. Gulroten gir brødet en mild sødme og gjør det ekstra saftig og næringsrikt. Dette…
Biffsalat med appelsinvinaigrette
En deilig sunn middag som er enkel nok til å lage på en hverdag og luksuriøs nok til å nyte på en lørdagskveld. Ingredienser (2 porsjoner) Biffsalat 300 g biffstrimler 1/2…
Grove vafler med gulrot og appelsin (sukkerfrie, glutenfrie)
Sunne og grove vafler som passer ekstra godt til påske. Disse kan serveres til frokost, lunsj eller kveldsmat med både søtt og salt pålegg. Ingredienser (ca. 6 vafler) 2 egg2…
Tunfiskbiff med egg og bønneblanding
Hva med å bytte ut den tradisjonelle fiskemiddagen med noe litt mer spennende - nemlig tunfisk! Tunfiskbiff er en sunt, godt og superenkelt å tilberede. Konsistens og smak minner mer…
Gresk kyllingsalat med hvitløksbaguetter
Det er vår i lufta, solen har begynt å varme og jeg har lyst på mer sommerlig mat. Denne deilige kyllingsalaten er inspirert av det greske kjøkken og vekker virkelig…
Kikertpannekaker (naturlig gluten – og melkefrie)
Kikertpannekaker (også kalt Socca eller farinata) består av kun tre ingredienser og er noe av det enkleste (og beste!) du kan lage. Kikerter inneholder blant annet jern, magnesium, kopper, folat,…
Trening og ernæring – hva bør du spise og når?
Hva og når du spiser og drikker i forbindelse med trening har mye å si for din prestasjon og restitusjon. Du har kanskje opplevd å gå tom under en treningsøkt…
Asiatisk kyllingsalat
En smaksbombe av en kyllingsalat med asiatiske smaker. Perfekt som en lett middag eller ekstra god lunsj. Håper det smaker! Ingredienser Hoisinsaus 4 ss sojasaus 2 ss flytende honning/agave 2 ts sesamolje1…
Sunne fastelavnsboller med vaniljekrem (glutenfrie)
Vi feiret aldri fastelavn hjemme, allikevel vekker fastelavn gode minner. Bestevenninna mi er oppvokst i en bakerfamilie og hos henne var det alltid deilig bakst å få. Moren hennes (Hei…