Luksusnachos med biff, brie og parmasan
Ta tacomiddagen til nye høyder med denne luksuriøse nachospannen! Biff, brie og parmesan gir den tradisjonelle nachosen det lille ekstra. Sammen med godt tilbehør har du et måltid som passer…
Grov og proteinrik pai med skinke, purre og paprika
Denne grove og proteinrike paien består hovedsakelig av egg, cottage cheese, havre, skinke og og grønnsaker. Med andre ord er dette en smakfull, smart og næringsrik pai som gjør seg…
Lettere pasta carbonara
En deilig pastarett som har det "lille ekstra" men samtidig er kjapp og enkel å lage. Jeg kaller den "lettere" fordi bacon og kremfløte er byttet ut med skinke og…
Pappas kjappe middagssalat
Jeg vokste opp i en familie med en hektisk hverdag. Sultne voksne og barn kom hjem fra jobb og skole og middagen skulle helst stått på bordet i går. Kjappe…
Crunchy edamamebønner
Sprøstekte edamamebønner passer perfekt som snacks og topping til supper og salater. En stor bonus er at edamamebønner (soyabønner) er rike på proteiner, antioksidanter og fiber som gjør dette til…
Havre – og solsikkebrød (grovt, glutenfritt, melkefritt)
Dette brødet møter alle kriteriene jeg mener et godt brød skal ha: sprø skorpe på utsiden, saftig og luftig på innside. Det er enkelt å lage og krever kun én runde…
Luksuspizza med roastbeef og poteter
Når rester blir luksusmat! Denne pizzaen er toppet med ingredienser litt utenom det vanlige men smak og næringsinnhold er det ingenting å si på. Et godt valg om du er lei…
Salmasalat
En sunn og god fiskerett som passer både til lunsj og middag. Server den gjerne med ris eller quinoa for et mer mettende måltid. Ingredienser (2 porsjoner) 200 g salmalaks1…
Meksikansk gryte (kjøttfri)
Jeg får skikkelig barndomstraumer når jeg tenker på meksikansk gryte. Toros meksikanske gryte servert med loff og smør var en av pappas favorittretter da jeg vokste opp. Jeg var aldri…
Saftig, grovt og fiberrikt gulrotbrød
Det er lite som slår lukten og smaken av nybakt brød og gulrotbrød er min favoritt. Gulroten gir brødet en mild sødme og gjør det ekstra saftig og næringsrikt. Dette…