Havre – og solsikkebrød (grovt, glutenfritt, melkefritt)
Dette brødet møter alle kriteriene jeg mener et godt brød skal ha: sprø skorpe på utsiden, saftig og luftig på innside. Det er enkelt å lage og krever kun én runde…
Ovnsbakt fisk med moste poteter og ertepesto
Til denne oppskriften hentet jeg inspirasjon fra av et britisk matmagasin. Jeg gjorde om på noen av ingrediensene og fremgangsmetodene slik at det ble en sunn og enkel fiskemiddag med…
Havregrøtvafler
Nydelige vafler laget av grøtrester! Perfekt hvis du har litt havregrøt til overs eller ønsker å lage vafler med supert næringsinnhold. Jeg lager ofte en ekstra stor porsjon havregrøt bare…
Luksuspizza med roastbeef og poteter
Når rester blir luksusmat! Denne pizzaen er toppet med ingredienser litt utenom det vanlige men smak og næringsinnhold er det ingenting å si på. Et godt valg om du er lei…
Salmasalat
En sunn og god fiskerett som passer både til lunsj og middag. Server den gjerne med ris eller quinoa for et mer mettende måltid. Ingredienser (2 porsjoner) 200 g salmalaks1…
Nachos med kylling, skinke og bønner
Denne nachospannen er lasset med gode ingredienser som løfter smak og næringsinnhold til nye høyder. Den er et resultat av rester jeg hadde i kjøleskapet men smaken ble virkelig god.…
Kremet pasta med kikerter og cashewnøtter
En deilig kjøttfri pastarett med masse smak! Ingredienser (2 porsjoner) 1 boks kikerter100 g sopp (jeg brukte aromasopp)1 stk sjalottløk200 g cherrytomater 2 ss crème frâich Ca. 60 g cashewnøtter 2 porsjoner fullkornspasta…